Kuře ala kachna

Suroviny

1 kuře
2 cibule
tuk (olej, sádlo)
500 g kysaného zelí
oregano
sůl
kmín
1 zakysaná smetana

Postup

Kuře opláchneme, osušíme a rozporcujeme na drobnější kousky. Osolíme. Oloupeme si cibuli, nakrájíme a osmahneme na pekáči na oleji. Na to navršíme syrové kyselé zelí a na něj kousky kuřete. Posypeme kmínem (dost) a okořeníme organem. Vše zalijeme kysanou smetanou a v přikrytém pekáči pečeme v troubě do zlatova. Podáváme s knedlíkem (houskovým nebo bramborovým).