Kuličky z mletého masa se sýrovou náplní
Suroviny
600 g mletého masa
200 g ovčího sýra
1 cibule
1 lžíce másla
2 tvrdší rohlíky
2 vejce
sůl
pepř
sladká paprika
strouhanka
olej na smažení
zelená petrželka
několik listů salátu
Postup
Zelenou petrželku pečlivě omyjeme, osušíme a jemně nasekáme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rozehřejeme máslo s petrželkou na něm osmahneme a podusíme, až cibule zesklovatí. Ovčí sýr si pokrájíme na kostičky - počítáme s tím, že se budou vkládat do masových kuliček, takže nemohou být příliš velké. Rohlíky namočíme ve vodě, vymačkáme a rozdrobíme nebo rozmačkáme vidličkou. Uhněteme v míse společně s masem, cibulí, petrželkou a vejci, osolíme, opepříme a vmícháme i sladkou papriku. Masová hmota by měla být dobře prohnětená, zpracovaná. Mokrýma rukama potom tvoříme z ochuceného masa kuličky, do jejichž středu vtiskneme kostičky ovčího sýra. Kuličky obalíme ve strouhance a smažíme nejlépe ve fritovacím hrnci. Listy salátu opereme, osušíme, vyložíme jimi mísu a pokapeme několika kapkami citronové šťávy. Klademe na ně ještě teplé masové kuličky a hned podáváme.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 1,820x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Komentáře receptu Kuličky z mletého masa se sýrovou náplní
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!