Svatební koláčky

Suroviny

1/2 litru polohrubém mouky
200 g másla
2 celá vejce
30 až 40 g droždí
6 lžic mléka
50 g másla na plech a potření koláčků
50 ml rumu
citronová kůra
práškový cukr na obalení
+ náplně

recept nemá fotografii

Postup

Nejdříve necháme ve vlahém mléce s trochou cukru vzejít rozdrobené kvasnice. Máslo utřeme v misce, potom do něj přidáme dvě celá vejce a trochu mouky. Jakmile kvasnice vzejdou, přidáme je do těsta, přisypeme zbývající mouka a citronovou kůru a vypracujeme těsto. To ihned vyvalujeme na pomoučeném válu. Krájíme jej na malé čtverčky, na každý čtvereček dáme trochu náplně (povidla, tvaroh nebo mák), rozinku a rohy koláčku pevně spojíme k sobě. Malé koláčky klademe blízko vedle sebe na vymaštěný plech. Nechámeje asi 10 minut kynout, potom je mašlovačkou pomažeme rozpuštěným máslem a dáme péct do trouby. Jakmile začnou růžovět, vyndáme plech s koláčky z trouby a ještě horké koláče na plechu potřeme opět s pomocí mašlovačky rumem. Zchladlé obalujeme v moučkovém cukru. Připravené náplně se do malých koláčků dobře plní pomocí igelitového sáčku s odstřiženým rohem.
Praktické upozornění: Doporučuji si nejdříve vyzkoušet pečení svatebních koláčků "nanečisto" - pouze z jedné dávky a třeba týden předem. Potom se vám podaří dobře odhadnout množství koláčů, které budete potřebovat a jistě si i lépe zorganizujete celou práci. Ostatně lépe se tyto koláčky pečou minimálně ve dvou, protože poměrně rychle kynou a jsou i rychle upečené.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 2,768x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 0.00 (počet: 1) 0.00 1 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Svatební koláčky


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist