Kávová kolečka

Prášek do pečiva promícháme s moukou, přidáme ostatní suroviny (máslo si nakrájíme na menší kousky) a rukama zpracujeme v hladké těsto. Necháme jej alespoň jednu hodinu odpočinout v chladnu. Potom těsto vyválíme na pomoučeném vále, vypichujeme z něj kolečka a dáme péci. Vychladlá kolečka slepujeme dvě a dvě k sobě kávovým krémem, poléváme čokoládovou polevou a zdobíme rozinkou.
Poznámka: Jde poměrně o velkou dávku, neznáte-li, zkuste si nejdříve z poloviční dávky. Kávu je dobré mít čerstvě umletou - krásně provoní těsto. Toto cukroví lze dobře v chladnu skladovat, zejména byl-li použit k plnění některý z máslových krémů.