Kuřecí salát se zázvorem
Suroviny
Na vaření kuřete:
1 kuře
kořenová zelenina (1 mrkev, 1 petržel, 100 g celeru)
3 celé pepře
2 celá nová koření
1 bobkový list
trochu tymiánu
Zálivka:
1 lžíce sojové omáčky
1 lžíce vody
1 lžička octa
1 lžička cukru
1 lžíce nastrouhaného zázvoru nebo trochu mletého zázvoru
Do salátu:
1 cibule (červená)
100 g bílého zelí
1 pórek
pálivý olej
Postup
Kořenovou zeleninu očistíme, umyjeme a nakrájíme nahrubo. Dáme si vařit osolenou vodu na kuře. Jakmile se vaří, vhodíme zeleninu a vložíme umyté kuře. Vaříme je tak dlouho, až je měkké, potom je vytáhneme z vody a necháme ho vychladnout. Stáhneme ho z kůže a rukama ho rozcupujeme na menší kousky, které tvoří základ salátu. (Kůži a kosti věnujeme svému či sousedovic psovi, vývar lze v kuchyni také použít např. jako základ polévky). Uděláme si zálivku ze sojové omáčky, vody, octa, cukru a zázvoru. Výborné je, když máme k dispozici čerstvý zázvor (je zdravý) a kousek ho nastrouháme. Lze ale také použít mletý zázvor. Zálivkou zalijeme kuřecí maso a zamícháme. Potom si nakrájím cibuli na kolečka (výborná je červená cibule, ale zase nemusí být!), pórek na kolečka. Zelí nakrájíme na nudličky a spaříme horkou vodou. Nakrájenou zeleninu promícháme s masem, zakapeme ostrým olejem a necháme do druhého dne uležet v chladu (nejlépe přikryté folií). Podáváme s bílým pečive a taktéž bílým vínem...
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 1,862x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Komentáře receptu Kuřecí salát se zázvorem
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!