Krůtokuřokačena

Suroviny

1 kachna
1 kuře
200 g uzená krůtí prsa (lze nahradit libovolným jiným uzeným masem)
sůl
kmín
bazalka
křen

Postup

Upozornění: rozpočet je na 8 porcí

Kuře vykostíme a zbavíme kůže. Z obou stran posolíme, jemně pokřenujeme a pobazalkujeme. Do takto připraveného kuřete zabalíme kousek zvoleného uzeného masa a tento celý balíček nacpeme do kačeny předem vymazané solí, bazalkou a křenem a následně zašijeme. Kačenu zvenčí osolíme a okmínujeme a klasicky pečeme asi 3 hodiny. Skvělý je k tomu bramborový salát i knedlíky se zelím.
Je to strava přímo božohodová.