Špízy z krůtích jater

Suroviny

300 g krůtích jater
2 velké zelené papriky
4 cibule
1 klobása (např.ostravská)
pepř
olej

Postup

Rozpočet je pro 4 osoby.
Z krůtích jater nakrájíme malé a pokud možno tenké kousky. Z paprik odstraníme semínka a nakrájíme je na čtverečky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Také klobásu oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Jednotlivé kousky navlékneme střídavě na jehlu, opepříme a potřeme olejem. Grilujeme ze všech stran tak, aby byla játra dobře propečená. Podáváme s chlebem či bramborem, vhodným zpestřením je tatarská omáčka, jakýkoliv oblíbený dresink či kečup.