Černé řezy s citronovu polevou
Suroviny
450 g polohrubé mouky
300 g cukru krupice
5 lžic oleje
2 lžíce švestkových povidel
500 ml mléka
2 celá vejce
3 lžíce kakaa
trochu skořice
2 lžičky jedlé sody
Poleva:
2 lžíce rybízové zavařeniny
citrónová poleva
Postup
Odvážíme si mouku, cukr a do toho promícháme dvě lžičky jedlé sody. Přidáme olej, švestková povidla (pokud jsou tužší, rozehřejeme je s trochou vody a rozmícháme do hladka), kakao a trochu skořice. Ve vlahém mléce rozkvedláme vejce a přilijeme k ostatním surovinám. Vařečkou vše rozmícháme tak, aby těsto bylo hladké a středně husté. Pečící plech s vyšším okrajem vytřeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 200 stupňů a dáme péct. Řezy jsou upečené v okamžiku, kdy se začínají na krajích mírně "odchlipovat" od plechu (nebo vyzkoušíme zapíchnutím špejle). Moučník necháme vychladnout. Potom si připravíme trochu rybízové zavařeniny a rozetřeme ji po povrchu moučníku tak, aby vyplnila všechny "póry". Takto připravený moučník polejeme citronovou polevou (do koupené směsi na polevu přidáme podle návodu vodu a rozmícháme). Polevu samozřejmě rovnoměrně rozetřeme a necháme ztuhnout. Díky tomu, že pod polevou je tenká červená vrstva, vypadá povrch moučníku zajímavě. Citronová poleva a rybízová zavařenina navíc dodává těmto řezům i zajímavou chuť.
Poznámka:
Švestková povidla lze nahradit samozřejmě jiným druhem - záleží na tom, co máte doma k dispozici. Mně se například osvědčila angreštová marmeláda. Řezy potom mají sice trochu světlejší barvu, ale na dobré chuti to nic nemění.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 2,220x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Komentáře receptu Černé řezy s citronovu polevou
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!