Vepřové nudličky s květákem a brokolicí

Suroviny

500 g vepřového masa
200 g květáku
200 g brokolice
5 lžic oleje
sůl
1 lžička drceného kmínu
3 lžíce sojové omáčky
pálivá paprika (nebo chilli koření)
2 lžíce octa
1 vejce
1 lžička solamylu

recept nemá fotografii

Postup

Vepřové maso (nejlépe z kýty) si nakrájíme na nudličky. V míse smícháme solamyl s trochou vody a s vajíčkem. Do této směsi přidáme nakrájené vepřové maso, promícháme, aby se maso "obalilo" a necháme proležet v chladnu. Zatím si nakrájíme nebo nalámeme květák na malé růžičky a také brokolici si rozdělíme na malé růžičky. Na pánvi rozpálíme polovinu oleje, vložíme na ni květák a trochu ho posolíme. Opékáme za stálého míchání. Asi po dvou minutách přidáme brokolici a opékáme společně s květákem. Pokud jsme květák vložili na rozpálený olej a máme dostatečně velkou pánev, je zelenina během pěti až osmi minut opečená a sesuneme ji z pánve do odkládací misky. Na pánev dáme zbývající část oleje, necháme opět rozpálit a na něm opečeme maso. Při opékání ho osolíme a posypeme vrchovatou kávovou lžičkou drceného kmínu. Mícháme. Jakmile maso zbělí, přidáme květák s brokolicí, promícháme, ochutíme octem, sojovou omáčkou a špetkou pálivé papriky nebo chilli koření. Podáváme s rýží.
Poznámka:
Toto jídlo jde připravit také ze sojového masa, kterým nahradíme buď část nebo všechno vepřové maso (100 g sojového masa nahradí 500 g vepřového masa). Sojové maso nejdříve povaříme asi 20 minut ve vodě, do které jsme přidali dvě kostky masoxu. Potom ho zcedíme, vývar vylijeme a z nabobtnaného masa vymačkáme vidličkou přebytečnou tekutinu. Necháme ho zchladnout a dále s ním pracujeme stejně jako s vepřovým masem. Použijete-li sojové maso ve tvaru pekingských nudliček, doporučuji je ještě pokrájet - po nabobtnání jsou pro tento recept kousky masa příliš velké.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,331x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 10.00 (počet: 1) 10.00 1 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Vepřové nudličky s květákem a brokolicí


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist