Makovníčky

Suroviny

Těsto:
500 g hladké mouky
sůl
citronová kůra
100 g pískového cukru
1 vanilkový cukr
citronová kůra
20 g droždí
3/16 litru vlahého mléka
2 žloutky
100 g másla
1 žloutek na potření

Nádivka:
180 g máku
3/8 litru mléka
120 g cukru
10 g másla
1/2 vanilkového cukru
1 lžička skořice
1 lžíce rybízové zavařeniny

recept nemá fotografii

Postup

Ze surovin na těsto si připravíme klasické kynuté těsto na sladké pěčivo - je jen trochu tužší. Jestliže jej umíte, můžete následující text přeskočit a začít dalším odstavcem. Nejdříve si odměříme mléko, přidáme do něj kostku cukru, přihřejeme (nedoporučuji v mikrovlnce, mám pocit, že potom špatně kyne droždí!), odstavíme ze zdroje tepla a rozdrobíme do něj určené množství droždí. Dále si rozpustíme tuk a necháme jej zchladnout tak, aby byl vlahý. Odvážíme si mouku, cukr, přidáme vanilkový cukr, nastrouhanou citronovou kůru, žloutky. Přilijeme vlahé mléko se zkynutými kvasnicemi a rozpuštěný vlahý tuk. Vařečkou (nebo ve hnětači) vymícháme hladké těsto. Mísu s těstem přikryjeme utěrkou a necháme asi dvě hodiny kynout. Objem těsta by se měl asi zdvojnásobit.

Zatím si připravíme makovou nádivku. Mák umeleme, přidáme k němu mléko, cukr, trošku másla, skořici a zavařeninu. Zahříváme a stále mícháme. Necháme chvíli převařit, odstavíme v okamžiku, kdy dostatečně zhoustne a necháme vychladnout. Po zchladnutí ještě trochu zhoustne.

Z vykynutého těsta odkrajujeme polévkovou lžicí kousky, uděláme bochníček, vyválíme a necháme na vále kynout. Vykynuté bochánky plníme makovou nádivkou, zakulatíme a klademe na vymaštěný plech. Každý potřeme rozšlehaným žloutkem a na vršku nastřihneme nůžkami do křížku, aby bylo vidět makovou nádivku. Pečeme v horké troubě do červena. Hotové můžeme pocukrovat moučkovým cukrem.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,677x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Makovníčky


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist