Roláda z vepřového bůčku

Suroviny

500 g vepřového bůčku
sůl
olej
3 rohlíky
1 vejce
6 lžic mléka
1 nožička ostravské klobásy
zelená petrželka

recept nemá fotografii

Postup

Z vepřového bůčku odstraníme kosti a vytvoříme si plát, který lehce naklepeme. (Upravený plát lze často koupit hotový, nebo Vám ho řezník připraví na počkání). Rohlíky rozlámeme na menší kousky do misky a pokapeme mlékem. Klobásu oloupeme a nakrájíme na jemné kostičky. Zelenou petrželku opláchneme, necháme okapat a nasekáme najemno. Plát masa po obou stranách osolíme. Změklé rohlíky rozmačkáme vidličkou na menší kousky, přidáme vajíčko, klobásu, zelenou petrželku a zamícháme. Směsí poklademe plát, maso stočíme a zavážeme do rolády. Místo vázání můžeme také použít na spojení masa jehly na masové závitky. Takto připravenou roládu rychle opečeme po všech stranách na oleji, aby se maso zatáhlo. Potom ji předáme do pekáče, podlijeme zbylým olejem a případně i trochou vývaru a dáme péci do trouby. Pečeme do zlatova. Podáváme s bramborem či bramborovou kaší. Roláda nakrájená na tenké plátky je také dobrá studená s chlebem.Poznámka: klobásku lze samozřejmě vynechat, potom můžeme nádivku ochutit například muškátovým oříškem. Místo zelené petrželky můžeme použít i mladé kopřivy nebo jiné zelené natě.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,644x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Roláda z vepřového bůčku


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Kuchyně na míru

Český výrobce kuchyňského nábytku na míru a interiérů na klíč.

Jedlé papíry

Vše pro dorty, sladké cukrářské potřeby, pomůcky na pečení, marcipán.

Domácí sekaná

Nejlepší recepty na domácí sekanou na Receptnajidlo.cz

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist