Kulaté koláče

Suroviny

Těsto:
250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
250 g tuku (máslo, Hera)
250 ml mléka
2 žloutky
35 g droždí
90 g cukru krupice
1/2 kávové lžičky soli
Náplň:
250 g tvarohu
1 lžíce moučkového cukru
2 lžíce mléka
1 meruňkový kompot
2 lžíce rozinek
Posýpka:
100 g másla
100 g hladké mouky
75 g cukru krupice
1 vejce na potření okrajů koláčů

recept nemá fotografii

Postup

Mléko mírně zahřejeme, přidáme do něj půl lžičky cukru a rozdrobíme droždí. Necháme kynout na teplém místě. Také tuk si rozehřejeme a necháme zchladnout. Odvážíme si ostatní suroviny na těsto, přidáme vykynuté droždí a vlahý tuk. Vařečkou vypracujeme hladké těsto, trochu na povrchu pomoučíme a necháme kynout, až se jeho objem zdvojnásobí. Zatím si vymastíme plechy na pečení, připravíme tvarohovou náplň smícháním tvarohu, mléka a cukru. Kompotované meruňky necháme okapat (šťávu použijeme jinde), rozinky propláchneme teplou vodou a také necháme okapat. Tuk, cukr a mouku zpracujeme rukama na posýpku (drobenku, žmolenku). Vykynuté těsto si rozdělíme asi na 16 stejných dílů, vytvoříme bochánky a necháme je ještě chvíli kynout pod utěrkou. Každý bochánek potom rukama roztáhneme, uprostřed mírně stiskneme a necháme vyšší okraje. Koláč potřeme tvarohovou náplní, na každý dáme dvě půlky meruněk řeznou plochou dolů, přidáme několik rozinek a posypeme drobenkou. Okraje koláčů potřeme rozšlehaným vejcem - budou se pěkně lesknout. Dáme péct do vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 200 stupňů. Hotové můžeme ještě lehce posypat moučkovým cukrem.
Další varianty náplní záleží jen na surovinách, které máte k dispozici. Tvarohová náplň se může kombinovat s jahodami, třešněmi, višněmi, malinami i ostružinami. Koláče lze samozřejmě dělat i s povidly či marmeládou

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 2,226x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kulaté koláče


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist