Kuře v hnízdě

Suroviny

1 velké rozčtvrcené kuře
1/2 šálku mouky
1/2 lžičky mletého pepře
1 lžička sušeného tymiánu
1/2 lžičky česnekového koncentrátu
1 lžička soli
1 lžička kořenící směsi na drůbež
1/4 šálku vody
1 středně velká cibule rozkrájená na osminky
4 malé mrkve
1 červená paprika nakrájená na 8 podélných proužků
1 malý baklažán nakrájený na 8 kousků
1 lžíce másla

Postup

Do většího igelitového sáčku dáme mouku, všechno koření a sůl. Sáček dobře promneme, aby se všechny přísady promísily. Čtvrtky kuřete dáváme jednu po druhé do sáčku a potřásáním je obalíme kořeněnou moukou. Velký kastrol vyložíme alobalem tak, aby okraje alobalu přesahovaly okraj kastrolu. Obalené kuřecí čtvrtky rozložíme na dno kastrolu kůží dolů. Stejným způsobem jako kuře obalíme v mouce i všechnu připravenou zeleninu. Rozložíme ji mezi kuřecí čtvrtky, vše posypeme vločkami másla. Fólii dobře uzavřeme a vše pečeme v troubě asi 60 minut.