Ovocné knedlíky z bramborového těsta

Suroviny

600 g brambor
200 g hrubé mouky
sůl
40 g másla
1 vejce
250 g třešní
40 g másla
150 g mletých ořechů
40 g moučkového cukru na posypání

recept nemá fotografii

Postup

Brambory uvaříme (nejlépe ve slupce), necháme vychladnout a umeleme na masovém strojku nebo protlačíme. Přidáme hrubou mouku, trošku soli, vejce a změklé máslo. Rukama zpracujeme na vále v hladké těsto. Vál si poprášíme hladkou moukou, těsto na něm rozválíme na tloušťku asi 3-4 mm a nakrájíme na čtverce. Do každého čtverce vložíme odpeckovanou třešni a zabalíme do tvaru kuličky. Do dostatečně velkého hrnce si dáme vařit vodu, kterou osolíme kávovou lžičkou soli. Jakmile se voda začne vařit, vhodíme do ní opatrně knedlíky, a pokud se přichytí na dně, tak je vařečkou lehce ode dna oddělíme. Přikryjeme pokličkou, aby se voda rychle začala znovu vařit. Podle velikosti vaříme asi 5 minut. Uvařené knedlíky vyjmeme a na talíři je pokapeme rozpuštěným máslem a posypeme moučkovým cukrem a mletými ořechy.
Obměny:
Samozřejmě lze použít jakékoliv vhodné ovoce - višně, jahody, meruňky, švestky apod. Velikosti ovoce přizpůsobíme velikost čtverců těsta a také dobu vaření. Pokud si nejsme jisti, jeden z knedlíků z vody vyjmeme, rozkrojíme a zjistíme, zda je těsto již uvařené. Sypat knedlíky mletými ořechy samozřejmě nemusíme, pokud jich zrovna nemáme přebytek. Lze použít také jinou posýpku - například strouhaný tvaroh nebo strouhané sušené hrušky.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 3,261x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Ovocné knedlíky z bramborového těsta


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist