Rybí filé po římsku

Suroviny

4 porce rybího filé (8 kostek)
4 lžíce oleje
100 g másla
1 větší mrkev
1 větší cibule
100 g celeru
3 lžíce rajčatového protlaku (kečupu)
1 lžíce hladké mouky
citrónová šťáva
sůl
oregano

recept nemá fotografii

Postup

Nejdříve si připravíme zeleninu - mrkev, celer a cibuli. Očistíme ji a nakrájíme na nudličky nebo drobné kostičky. Porce rybího filé po obou stranách osolíme - sůl rozetřeme rovnoměrně prsty po celém povrchu masa. Na pánvi si rozpálíme olej a porce filé na něm po obou stranách opečeme. Při obracení se nám patrně trochu rozdělí na menší kousky, ale to vlastně nevadí. Připravíme si zapékací misku a vytřeme ji kouskem syrového másla po dně a částečně i po stěnách. Opečené kousky filé do ní narovnáme. Na pánev, kde jsme filé opékali, přidáme trochu syrového másla a na nudličky nakrájenou zeleninu, osmahneme ji a zaprášíme trochou hladké mouky. Promícháme, podlijeme několika lžícemi vody nebo vývaru a ještě asi tři minuty podusíme. Nakonec do směsi vmícháme rajčatový protlak, oregano a lžíci citrónové šťávy a navršíme ji na filé v zapékací misce. Dáme do rozpálené trouby a asi 10 minut krátce zapečeme. Podáváme s chlebem nebo s bramborem. Vhodnou malou přílohou je i syrová zelenina (plátky okurky, proužky zelených paprik apod.)
Poznámky:
Záměrně jsou uváděny porce nikoliv množství masa - je třeba přizpůsobit podle toho, kolik vaši jedlíci snědí. Máme-li rádi výraznější chuť, použijeme místo rajčatového protlaku svůj oblíbený kečup. Také je možné citrónovou šťávou pokapat přímo kousky opečeného filé a nepřidávat ji do zeleninové směsi. Stejně i oregano můžeme použít přímo na okořenění rybího masa.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,355x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Rybí filé po římsku


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist