Zeleninové palačinky
Suroviny
Náplň:
2 cibule
2 stroužky česneku
3 lžíce oleje
po jedné žluté a zelené paprice
2 rajčata
1 mladá cuketa (max. 10 cm)
sůl
pepř
1 lžíce sekaných bylinek (petrželka, bazalka)
(ovčí sýr, tymián)
Na palačinky:
2 vejce
60 g hladké mouky
1 lžíce cukru
250 ml mléka
tuk na smažení
Postup
Nejdříve si připravíme náplň do palačinek. Cibuli a česnek oloupeme, nadrobno pokrájíme a osmahneme na oleji. Rajčata nařízneme do křížku, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Papriky zbavíme jádřinců a také nakrájíme na kostičky. Obojí přidáme k cibuli a za stálého míchání dusíme asi 10 minut. Potom ještě přidáme na tenké plátky nakrájenou cuketu, přidáme k zeleníne, osolíme, opepříme a dusíme nepřikryté dalších 10 minut až se tekutina odpaří. Nakonec vmícháme nasekané bylinky.
Vejce, mléko, cukr, mouku a špetku soli ušleháme, na pánvi rozpálíme trochu tuku a upečeme 8 tenkých palačinek. Každou palačinku naplníme zeleninou. Před podáváním ji můžeme posypat trochou sýra (ovčího, balkánského apod.) a lístečky čerstvého tymiánu (pokud je máme k dispozici).
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 2,193x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Komentáře receptu Zeleninové palačinky
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!