Kuřecí stehna tak trochu po řecku

Suroviny

4 kuřecí stehna
sůl
pepř
1 lžíce přepuštěného másla
150 g zakysané smetany
šťáva z jednoho citronu
po 1 lžičce čerstvé bazalky, tymiánu,
šalvěje a nasekaného rozmarýnu
1 lžíce škrobové moučky
200 g rýže
2 rajčata
2 cukety
4 lžíce olivového oleje
stroužek česneku
4 plátky citrónu
zelená petrželka na ozdobu

recept nemá fotografii

Postup

Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Stehna omyjeme, osušíme, opepříme a posolíme. V pekáčku na přepuštěném másle je ze všech stran prudce opečeme a vložíme do trouby, kde je pečeme asi 40 minut. Občas kontrolujeme a v případě potřeb podlijeme trochou horké vody nebo slepičího vývaru z kostky.
Zakysanou smetanu smícháme s citrónovou šťávou a nasekanými zelenými bylinkami a trochu povaříme. V jedné lžíci vody rozmícháme škrobovou moučku a bylinkovou směs zahustíme. Za stálého míchání přivedeme k varu, osolíme, opepříme a dáme do tepla. Také si uvaříme běžným způsobem rýži. Čtvrtky oloupaných rajčat (nejdříve je nařízneme je do křížku, spaříme horkou vodou a potom jdou loupat velmi snadno) a tenké plátky mladých cuket opečeme na oleji, potom posolíme a opepříme a vyjmeme. Ve zbylém tuku podusíme oloupaný a na plátky nakrájený česnek, přidáme opečenou zeleninu a společně ještě dusíme asi 5 minut. Upečená kuřecí stehna na talíří přelijeme teplou omáčkou ze zakysané smetany, jako přílohu podáváme rýži a opečenou cuketu s rajčaty. Vše ozdobíme zelenou petrželkou.
Poznámky:
Je to jídlo, které Vám opravdu připomene kouzlo řecké kuchyně. Máte-li zkušenosti s pečením lilku, můžete přílohovou zeleninu obohatit i o plátky lilku (já ale tyto zkušenosti zatím nemám, tak se neodvažuji doporučit).

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,201x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kuřecí stehna tak trochu po řecku


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Kuchyně na míru

Český výrobce kuchyňského nábytku na míru a interiérů na klíč.

Jedlé papíry

Vše pro dorty, sladké cukrářské potřeby, pomůcky na pečení, marcipán.

Domácí sekaná

Nejlepší recepty na domácí sekanou na Receptnajidlo.cz

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist