Brokolice se španělskou omáčkou

Brokolici opláchneme, rozdělíme na růžičky a podusíme v troše osolené vody. Měkkou slijeme, osušíme, rozdělíme na talíře a přelijeme připravenou omáčkou. Ihned podáváme.
Příprava omáčky:
Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zasypeme moukou, osmahneme, přidáme posekanou zelenou petrželku, nakrájenou papriku, bobkový list a vše zalijeme trochou vývaru. Rozšleháme, uvedeme do varu a přidáme na nudličky nakrájené maso (vepřové, kuřecí) a šunku, rajčatový protlak (nebo kečup), víno a krátce povaříme. Omáčku dochutíme solí a pepřem, případně i trochou cukru. Před podáváním nezapomeneme z omáčky vyjmout bobkový list.