Tvarohový koláč s hruškami
Suroviny
Těsto:
175 g měkkého netučného tvarohu
60 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
1 žloutek
4 lžíce mléka
4 lžíce oleje
špetka soli
350 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
strouhaná citrónová kůra
Na obložení:
1 kg malých tvrdých hrušek
1 lžíce hruškovice
50 g mletých oříšků
400 g zakysané smetany light
8 lžic cukru
3 vejce
2 lžíce másla
Postup
Z uvedených přísad uhněteme hladké těsto. Hrušky oloupeme, rozpůlíme a odstraníme jádřince. Zaoblené strany hrušek několikrát vodorovně nařízneme a hrušky pokapeme hruškovicí. Těsto rozválíme přímo na vymaštěném plechu, posypeme mletými oříšky a obložíme hruškami. Zakysanou smetanu rozmícháme s vejci a 5 lžícemi cukru a přelijeme jí hrušky. Rovnoměrně ji rozetřeme po celém koláči. Koláč pečeme nejprve v troubě předehřáté na 200 stupňů, po 10 minutách příkon ztlumíme asi na 180 stupňů a pečeme zhruba dalších 30 minut. Potom hrušky na povrchu koláče potřeme rozpuštěným máslem a posypeme zbytkem cukru a necháme mírně zkaramelizovat. Nejlépe to jde pod rozpáleným grilem trouby. Pokud gril nemáme, vložíme koláč znovu, ale jen na krátkou chvíli, do rozpálené trouby.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 2,473x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Komentáře receptu Tvarohový koláč s hruškami
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!