Kachna na pomerančích

Suroviny

1 mladá kachna
sůl
1 lžička hrubě drceného tymiánu
1 lžička oleje
3 pomeranče
2 jablka
1 bobkový list
1 sklenka bílého vína
drcený pepř
1 lžíce polohrubé mouky
šťáva z jednoho pomeranče
1 lžička hrubě strouhané pomerančové kůry
1 lžíce másla
1 lžíce hrubě sekaných mandlí

recept nemá fotografii

Postup

Kachnu dobře omyjeme, necháme okapat, osušíme a osolíme zevnitř i na povrchu. Tymián smícháme s olejem a tím také kachnu na povrchu a uvnitř potřeme. Opepříme ji, uvnitř ji naplníme dílky z jednoho pomeranče a oloupaných jablek smíchaných s bobkovým listem, otvor uzavřeme jehlou na závitky a pečeme v troubě vyhřáté na 220 stupňů C. Při pečení občas kontrolujeme, kachnu poléváme vypečenou šťávou. Pokud je vypečené šťávy hodně, ke konci pečení část odlijeme,téměř hotovou kachnu podlijeme vínem a dopečeme v odkrytém pekáči, aby na povrchu pěkně zčervenala. Potom kachnu vyjmeme z pekáče, ale uchováme ji v teple. Šťávu zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody a povaříme. Do omáčky přidáme šťávu z pomeranče a strouhanou pomerančovou kůru, přisypeme sekané mandle. Kachnu rozporcujeme, každou část obložíme plátky pomeranče a polijeme připravenou omáčkou.Podáváme ji s rýží nebo s chlebem, ale chutná i s bramborem posypaným zelenou petrželkou.
Poznámky:1 pomeranč do kachny1 pomeranč na kůru a na šťávu do omáčky1 pomeranč na obložení na talíři

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,482x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kachna na pomerančích


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Kuchyně na míru

Český výrobce kuchyňského nábytku na míru a interiérů na klíč.

Domácí sekaná

Nejlepší recepty na domácí sekanou na Receptnajidlo.cz

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist