Mleté řízky

Suroviny

600 g mletého masa (vepřové, hovězí)
strouhanka ze 2 rohlíků
5 lžic mléka
1 vejce
sůl
mletý pepř
mletá paprika
2 lžíce hladké mouky
olej na smažení

4 papriky
100 g slaniny
4 lžíce zakysané smetany
3 lžíce kečupu

recept nemá fotografii

Postup

Strouhanku dáme do misky a zalijeme mlékem - necháme dobře vsáknout. Potom přidáme mleté maso, vejce, sůl, pepř, papriku a dvě lžíce hladké mouky. Rukama dobře propracujeme, aby vznikla stejnoměrná hladká masová směs. Rukama tvoříme nejdříve větší kuličku a z ní plochý mletý řízek. Ruce si občas namáčíme ve vodě, povrch řízků je potom hladší. Takto připravené řízky opečeme po obou stranách na tuku. Nesmažíme příliš zprudka, řízek dvakrát i vícekrát obrátíme a dbáme, aby se dobře propekl a na povrchu nepřipálil. Osmažené řízky vyjmeme a dáme stranou. V kastrolu si necháme rozpustit na kostičky nakrájenou slaninu, tu zalijeme 200 ml vody nebo vývaru, promícháme, přidáme osmažené vepřové řízky a necháme pod pokličkou dusit. Zatím si očistíme papriky (nejlépe, když jsou různobarevné) a nakrájíme na proužky. Ke konci dušení je přidáme do omáčky spolu s kečupem a promícháme. Necháme provařit. Nakonec postupně zamícháme zakysanou smetanu. Ochutnáme a případně přisolíme. Podáváme s bramborem.
Poznámka: Toto masové jídlo chutná i menším dětem. Místo papriky lze také použít mrkev nakrájenou na kostičky a zelený hrášek, nebo kombinaci papriky a cukety nakrájené na proužky.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,914x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Mleté řízky


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist