Mleté řízky

Suroviny

600 g mletého masa (vepřové, hovězí)
strouhanka ze 2 rohlíků
5 lžic mléka
1 vejce
sůl
mletý pepř
mletá paprika
2 lžíce hladké mouky
olej na smažení

4 papriky
100 g slaniny
4 lžíce zakysané smetany
3 lžíce kečupu

recept nemá fotografii

Postup

Strouhanku dáme do misky a zalijeme mlékem - necháme dobře vsáknout. Potom přidáme mleté maso, vejce, sůl, pepř, papriku a dvě lžíce hladké mouky. Rukama dobře propracujeme, aby vznikla stejnoměrná hladká masová směs. Rukama tvoříme nejdříve větší kuličku a z ní plochý mletý řízek. Ruce si občas namáčíme ve vodě, povrch řízků je potom hladší. Takto připravené řízky opečeme po obou stranách na tuku. Nesmažíme příliš zprudka, řízek dvakrát i vícekrát obrátíme a dbáme, aby se dobře propekl a na povrchu nepřipálil. Osmažené řízky vyjmeme a dáme stranou. V kastrolu si necháme rozpustit na kostičky nakrájenou slaninu, tu zalijeme 200 ml vody nebo vývaru, promícháme, přidáme osmažené vepřové řízky a necháme pod pokličkou dusit. Zatím si očistíme papriky (nejlépe, když jsou různobarevné) a nakrájíme na proužky. Ke konci dušení je přidáme do omáčky spolu s kečupem a promícháme. Necháme provařit. Nakonec postupně zamícháme zakysanou smetanu. Ochutnáme a případně přisolíme. Podáváme s bramborem.
Poznámka: Toto masové jídlo chutná i menším dětem. Místo papriky lze také použít mrkev nakrájenou na kostičky a zelený hrášek, nebo kombinaci papriky a cukety nakrájené na proužky.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,549x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Mleté řízky


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Domácí sekaná

Nejlepší recepty na domácí sekanou na Receptnajidlo.cz

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist