Kuře s americkou nádivkou
Suroviny
1 velké kuře (1400 g)
sůl
mletý pepř
1 lžička grilovacího koření
60 g másla
1 lžíce citrónové šťávy
Nádivka:
2 housky
4 lžíce mléka
1 lžíce rozehřátého másla
2 vejce
špetka tymiánu
špetka muškátového květu
špetka rozmarýnu
100 g anglické slaniny
1 cibule
malý kousek celeru
malá mrkev
1 lžíce rozinek
Postup
Nejprve si připravíme nádivku. Housky nakrájíme na menší kostičky, dáme je do misky a pokapeme mlékem a rozpuštěným máslem. Očistíme si celer, mrkev a cibuli a všechnu zeleninu nahrubo nastrouháme (každé zeleniny by měla být zhruba jedna vrchovatá polévková lžíce) a přidáme k navlhčené nakrájené housce. Okořeníme pepřem, tymiánem a rozmarýnem a přidáme polévkovou lžíci propláchnutých rozinek. Nakonec vmícháme celá vejce a dobře celou hmotu na nádivku promícháme. Kuře opláchneme, osušíme a zevnitř i zvenku osolíme. Nádivku naplníme do břišní dutiny a dutinu zašijeme nití nebo uzavřeme jehlou na závitky. Zůstane-li nám ještě trochu nádivky, můžeme jí vyplnit i dutinu po krku kuřete - samozřejmě ji také uzavřeme, aby nádivka během pečení nevytékala. Takto naplněné kuře položíme prsíčky dolů do pekáče, podlijeme asi 200 ml vody a potřeme směsí rozpuštěného másla smíchaného s grilovacím kořením, pepřem a citrónovou šťávou. Celková doba pečení kuřete je minimálně jednu hodinu (záleží na velikosti kuřete). Během pečení kuře potíráme připravenou směsí a asi po 40 minutách ho obrátíme prsíčky nahoru. Po upečení kuře vyjmeme, do šťávy přimícháme zbytek směsi, kterou jsem kuře při pečení potírali a necháme chvíli provařit. Kuře naporcujeme a podáváme s bramborem a zeleným salátem.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 1,635x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Komentáře receptu Kuře s americkou nádivkou
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!