Cuketový chlebíček

Suroviny

1 hrneček nastrouhané cukety
2 hrnečky hrubé mouky
3 vejce
1 hrneček moučkového cukru
1/2 hrnečku oleje
1/2 hrnečku oříšků, rozinek a zlomků čokolády
1 lžíce rumu
1/2 tmavé čokoládové polevy Carla
10 ks mandlí
(velikost hrnečku je 250 ml neboli 1/4 l)
tuk a hrubou mouku na vytření formy na chlebíček

recept nemá fotografii

Postup

Cuketu oloupeme, odstraníme jádřince a hrubě ji nastrouháme. Můžeme použít i větší nebo déle uskladněnou cuketu. Oříšky nasekáme nebo nastrouháme, čokoládu nakrájíme na drobné kousky. Do misky si oddělíme žloutky, přidáme cukr a třeme. Protože vznikající hmota je poměrně hustá, přidáme poměrně brzy lžíci rumu a společně dále třeme. Postupně přiléváme tenkým pramínkem olej a pokračujeme ve tření až se všechen olej vstřebá. Přidáme nastrouhanou cuketu, oříšky, rozinky, čokoládu a 2/3 množství mouky a dobře promícháme. Z bílků si ušleháme tuhý sníh a lehce ho vmícháme do těsta spolu se zbytkem hrubé mouky. Vzniklou hmotu nalijeme do formy na chlebíček, kterou jsme předtím vytřeli tence tukem a vysypali hrubou moukou. Dobře ji rozetřeme, více těsta spíše nahrneme k okraji formy než doprostřed. Dáme péci do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme zvolna. Jakmile chlebíček na povrchu začne červenat, zkoušíme dřevěnou špejlí, zda se již těsto nelepí a je-li dobře propečený. Po vyjmutí z trouby ho opatrně vyklopíme na prkénko a necháme vychladnout. Poté ho zdobíme polevou - osobně mám ráda hotové polevy Carla, které lze i s obalem nechat rozpustit v horké vodě a potom oddělit pouze tolik polevy, kolik je potřeba. Povrch chlebíčku posypeme sekanými (a oloupanými mandlemi). Před podáváním krájíme na plátky.
Poznámky:
Máte chuť na tuto buchtu a nemáte cuketu Nezoufejte, místo cukety lze použít jablka a dále postupujeme stejně. Jen ubereme asi třetinu cukru, protože jablka již nějaký cukr obsahují. Část cukru můžeme ubrat i tehdy, pokud nemám rádi příliš sladké moučníky.


Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,434x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Cuketový chlebíček


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist