Sýrové opečenky

Do jemně nastrouhaného tvrdého sýra vmícháme vejce, přidáme strouhanku, trochu mléka, kmín a sůl. Nakonec vmícháme prolisovaný česnek. Vše promícháme a lžící klademe do rozpáleného oleje malé placičky, které opékáme po obou stranách. Hotové položíme na plátek chleba nebo veky, potřeme je hořčicí a posypeme jemně nasekanou cibulí. Podáváme horké.
Poznámka:
Je to opět jednoduchá svačina či lehká večeře ze zdrojů, které máme doma většinou vždy k dispozici. Samozřejmě je vhodné doplnit tyto opečenky zeleninovým salátem (hlávkovým, z čínského zelí apod.).