Pirožky z kynutého těsta

Suroviny

500 g hladké mouky
1 lžička soli
1 žloutek
2 lžíce rozehřátého másla
20 g droždí
1/2 lžičky cukru
mléko podle potřeby
tuk na smažení
mouka na vyválení těsta

Náplň:
1 lžíce tuku
1 malá cibule
1/4 kg vařeného masa
1 bílek
pepř
sůl

recept nemá fotografii

Postup

Z mléka, cukru a droždí připravíme kvásek, který necháme vykynout.na teplém místě . Do mouky přidáme špetku soli, vlijeme připravený kvásek, rozehřáté (vlahé) máslo, žloutek a přidáme tolik vlažného mléka, aby vzniklo tužší těsto. Necháme ho kynout a zatím si připravíme náplň. Vařené maso (mohou to být i zbytky pečeného masa) umeleme na masovém strojku. Na tuku osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, pepř, sůl, bílek a dobře promícháme. Vykynuté těsto rozválíme na lehce pomoučené pracovní ploše na plát silný asi půl centimetru. Hrnečkem nebo větší formičkou z něj vykrájíme kolečka. Doprostřed každého dáme kupičku masové náplně, kolečko přehneme a okraje pevně stiskneme. Takto připravené pirožky necháme vykynout. Smažíme je ve fritovacím hrnci a podáváme se zeleninovým salátem.
Poznámka:
Náplň samozřejmě nemusí být masová, ale třeba i houbová (hříbky, hlíva ústřičná, žampiony).


Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 2,169x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 9.00 (počet: 1) 9.00 1 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Pirožky z kynutého těsta


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist