Telecí špaček
Suroviny
4 plátky telecího masa
100 g anglické slaniny
100 g měkkého salámu
200 g cukety
50 g hladké mouky
4 lžičky plnotučné hořčice
3 lžíce oleje
sůl
pepř
50 g másla

Postup
Telecí plátky lehce naklepeme, osolíme a opepříme po obou stranách a po jedné straně tence potřeme hořčicí. Slaninu, salám a cukety nakrájíme na špalíčky dlouhé asi 5 cm, naklademe je na plátky masa a zabalíme jako závitky. Upevníme jehlou na závitky nebo nití. Zbylou cuketu nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozpálíme olej a závitky na něm rychle osmahneme na všech stranách. Předáme je do pekáčku a na oleji ještě osmahneme zbylou cuketu. Přidáme ji také do pekáčku. Zbylý olej přelijeme také do pekáčku, v případě potřeby ještě podlijeme trochu vodou a dáme péct do trouby. Nepečeme dlouho, občas kontrolujeme a otáčíme. Jakmile je maso měkké, přidáme do šťávy kousek másla a necháme ho rozpustit. Šťávu promícháme. Podáváme s bramborovou kaší, bramborem nebo rýží a čerstvou zeleninou. Je to lehké, jednoduché jídlo.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 1,317x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Komentáře receptu Telecí špaček
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Přihlášení
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!