Kofta v kari se smetanou

Nadrobno nakrájenou cibuli smažíme na másle asi 5-6 minut a před koncem smažení přidáme koření a strouhanku. Vše dáme do mletého masa, přidáme vejce, smetanu a sůl a dobře prohněteme rukama. Hmotu dáme do chladna odpočinout. Poté z ní vytvarujeme kuličky asi ve velikosti vlašského ořechu, usmažíme dohněda a dáme stranou.
Příprava omáčky:
Na másle osmahneme mouku s kari (1-2 minuty), přilijeme vývar, povaříme a nakonec přidáme smetanu a sůl. Masové kuličky vložíme do omáčky a společně pomalu vaříme ještě asi 8-10 minut. Jde o indický pokrm. Jako příloha se hodí rýže a třeba rajčatový salát.