Plněné řízky v sýrovém těstíčku

Suroviny

4 vepřové řízky (kýta, kotleta)
100 g šunkového salámu (šunky)
20 g slaniny
1 vejce
sůl
tuk
zelená petrželka

Těstíčko:
2 vejce
2 lžíce mléka
3-4 lžíce hladké mouky
40 g strouhaného sýra
sůl



recept nemá fotografii

Postup

Nejprve si připravíme náplň do řízků. Rozškvaříme si nadrobno nakrájenou slaninu a po chvíli přidáme nadrobno nakrájený šunkový salám nebo šunku a osmahneme. Zalijeme rozšlehaným vejcem, do kterého jsme předem zamíchali nadrobno nakrájenou zelenou petrželku. Vše umícháme na pánvičce do podoby tužších smažených míchaných vajíček. Řízky naklepáme a mírně osolíme a opepříme. Máme-li řízky tenké, náplň klademe na jednu polovinu řízku a druhou polovinou řízku ji přikryjeme. Okraje masa sklepneme paličkou nebo spojíme párátkem či masovou jehlou. Máme-li připravené kotlety nebo vyšší řízky, nařízneme do nich kapsu a tu naplníme. Z uvedených surovin (sýr by měl být nastrouhaný jemně) si v hrubší misce připravíme husté těstíčko (mělo by mít asi tak hustotu jogurtu). Na pánvi si rozpálíme olej, každý řízek v těstíčku důkladně obalíme a ihned klademe na rozpálený tuk. Smažíme dozlatova po obou stranách. Nejvhodnější přílohou je bramborová kaše, ale i jinak upravené brambory. O zeleninový salát si tato úprava masa přímo říká.
Poznámka:
Toto jídlo můžeme mít připravené třeba půlden předem až do fáze před obalením řízků v těstíčku. Zbytek se dá stihnout během půlhodiny, takže tímto jídlem můžete překvapit i návštěvu, které se budete do poslední chvíle věnovat.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,138x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Plněné řízky v sýrovém těstíčku


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Kuchyně na míru

Český výrobce kuchyňského nábytku na míru a interiérů na klíč.

Domácí sekaná

Nejlepší recepty na domácí sekanou na Receptnajidlo.cz

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist