Plněné řízky v sýrovém těstíčku

Suroviny

4 vepřové řízky (kýta, kotleta)
100 g šunkového salámu (šunky)
20 g slaniny
1 vejce
sůl
tuk
zelená petrželka

Těstíčko:
2 vejce
2 lžíce mléka
3-4 lžíce hladké mouky
40 g strouhaného sýra
sůl



recept nemá fotografii

Postup

Nejprve si připravíme náplň do řízků. Rozškvaříme si nadrobno nakrájenou slaninu a po chvíli přidáme nadrobno nakrájený šunkový salám nebo šunku a osmahneme. Zalijeme rozšlehaným vejcem, do kterého jsme předem zamíchali nadrobno nakrájenou zelenou petrželku. Vše umícháme na pánvičce do podoby tužších smažených míchaných vajíček. Řízky naklepáme a mírně osolíme a opepříme. Máme-li řízky tenké, náplň klademe na jednu polovinu řízku a druhou polovinou řízku ji přikryjeme. Okraje masa sklepneme paličkou nebo spojíme párátkem či masovou jehlou. Máme-li připravené kotlety nebo vyšší řízky, nařízneme do nich kapsu a tu naplníme. Z uvedených surovin (sýr by měl být nastrouhaný jemně) si v hrubší misce připravíme husté těstíčko (mělo by mít asi tak hustotu jogurtu). Na pánvi si rozpálíme olej, každý řízek v těstíčku důkladně obalíme a ihned klademe na rozpálený tuk. Smažíme dozlatova po obou stranách. Nejvhodnější přílohou je bramborová kaše, ale i jinak upravené brambory. O zeleninový salát si tato úprava masa přímo říká.
Poznámka:
Toto jídlo můžeme mít připravené třeba půlden předem až do fáze před obalením řízků v těstíčku. Zbytek se dá stihnout během půlhodiny, takže tímto jídlem můžete překvapit i návštěvu, které se budete do poslední chvíle věnovat.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,289x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Plněné řízky v sýrovém těstíčku


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist