Nakládané roštěnky

Suroviny

800-1000 g roštěnek (hovězích plátků)
sůl
pepř
olej na smažení
Nakládací směs:
3 lžíce oleje
3 lžíce solamylu
3 syrová vejce
1 lžička soli
1 lžička mleté sladké papriky
1/2 lžičky pepře
1/2 lžičky kari koření


recept nemá fotografii

Postup

Roštěnky naklepeme a po obou stranách mírně osolíme. Použijeme-li hovězí plátky, snažíme se koupit mladší (tj. světlejší) hovězí maso. Suroviny na nakládací směs společně rozšleháme v hluboké misce. Každou roštěnku touto směsí protáhneme a potom do této směsi roštěnky naskládáme na sebe. Dbáme na to, aby byly všechny roštěnky řádně ve směsi namočené. Misku přikryjeme potravinářskou fólií a uložíme dolu do ledničky, kde necháme naložené maso 1-2 dny uležet. Neuškodí občas maso obrátit a třeba i propíchnout vidličkou. Než se maso uleží, seženeme si nějakou vhodnou syrovou zeleninu na oblohu (rajčata, papriky, cibuli…). Vlastní konečná úprava maso trvá velmi krátce, takže než se do ní pustíme, musíme mít také hotovou přílohu (brambory, bramborová kaše) a nakrájenou zeleninu na oblohu či salát. Na pánvi si rozpálíme tuk (hodně), poklademe na něj roštěnky a smažíme je po jedné straně 4-6 minut (ne déle). Potom je otočíme a do pánve přilijeme zbytek směsky z naloženého masa. Hotové roštěnky klademe na připravené talíře s přílohou a na maso ještě navršíme usmaženou směsku. Pochutnáváme si s vědomím, že jde o jídlo poměrně vydatné.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 2,121x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Nakládané roštěnky


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Domácí sekaná

Nejlepší recepty na domácí sekanou na Receptnajidlo.cz

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist