Kapustové krokety se sýrem
Suroviny
1/2 větší hlávky kapusty
100 g tvrdého sýra
150 g uzeniny (uzeného masa)
1-2 vejce
strouhanka
sůl
pepř
majoránka
olej na smažení
Postup
Kapustové listy oddělíme a spaříme je v horké vodě asi 1-2 minuty. Necháme je zchladnout a vykrájíme velké košťály. Uzeninu (točený salám nebo jakýkoliv měkký salám) oloupeme. Kapustu, sýr i uzeninu potom umeleme na masovém strojku, přidáme sůl, vajíčka, pepř a majoránku a tolik strouhanky, aby vznikla hmota, ze které půjdou vytvořit krokety - tj. menší podlouhlé placičky. Každou kroketu obalíme ve strouhance a smažíme rychle na rozehřátém oleji. Rychlé smažení je nutné kvůli obsahu sýr, při pomalém smažení se sýr roztéká a krokety se trhají a přilepují na pánev. Ideální je fritovací hrnec. Podáváme teplé s bramborovou kaší a zeleninovým salátem nebo studené s chlebem a hořčicí.
Poznámka:
Kapusta a sýr jsou vydatným zdrojem vápníku.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 1,964x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Komentáře receptu Kapustové krokety se sýrem
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!