Tvarohový biskupský chlebíček

Suroviny

3 vejce
250 g pískového cukru
1 tuk (stela, perla, hera a pod.)
1 měkký tvaroh ve vaničce
30 dkg polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
citronová kůra
kandované ovoce a rozinky podle chuti

Postup

Žloutky, cukr a tuk ušleháme nejlépe šlehačem do pěny. Přidáme zbytek surovin a vmícháme lehce sníh ušlehaný z bílků. Dvě formy na srnčí hřbet vymažeme tukem a vysypeme moukou, naplníme těstem a dáme upéct. Po upečení a vychladnutí potřeme
čokoládovou polevou ( 1 čokoláda na vaření, 1 plná lžíce jakékoliv nugety, 50 g omegy rozpustit ve vodní lázni nebo opatrně v mikrovlnce).
Poznámka:
Moučník je vláčný a moc dobrý. Na velikonoce dávám těsto do formy na beránka.