Kuře s mandlovou nádivkou

Suroviny

1 větší kuře
4 starší housky
4 vejce
100 g šunkového salámu
100 g mandlí
citron
pažitka
sůl
100 g másla


recept nemá fotografii

Postup

Nejdříve si připravíme nádivku. Mandle dáme do hrnečku, spaříme (tj. zalijeme vařící vodou) a necháme je v ní, dokud nepůjde dobře stahovat slupka. Potom je oloupeme a jemně nasekáme. Máslo rozpustíme. Mírně ztvrdlé housky nakrájíme na drobné kostičky a také šunkový salám takto nakrájíme. Opláchneme a nasekáme i pažitku. Nakrájené housky zalijeme rozpuštěným máslem, přidáme šunkový salám, pažitku, mandle, žloutky, lžíci citrónové šťávy a vše dobře promícháme. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Kuře zevnitř i vně osolíme a nádivkou naplníme břišní dutinu. Tu uzavřeme jehlou, kuře položíme prsíčky dolů na pekáč, který jsme vytřeli kouskem másla a podlijeme trochou vody. Pečeme ho v troubě po dobu asi 45 - 60 minut (záleží na velikosti kuřete). Občas ho kontrolujeme a případně podléváme vodou. Asi po 30 minutách kuře otočíme a necháme dopéct. Pokud se nám všechna nádivka do kuřete nevešla, v tomto okamžiku ji můžeme samostatně přidat do pekáčku. Hotové kuře rozporcujeme, na každý talíř přidáme kousek nádivky. Podáváme s bramborem či bramborovou kaší a hlávkovým salátem nebo kompotem.
Poznámka:
Místo pažitky lze použít i čerstvý kopr, nádivka získá krásně aromatickou vůni. Tedy alespoň pro ty, kteří mají kopr rádi.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,354x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kuře s mandlovou nádivkou


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist