Listový salát s uzeným sýrem

Jednotlivé listy různých druhů salátů omyjeme, necháme okapat a natrháme na menší kousky. Rozdělíme je na talíře. Ve vyšší nádobě vyšleháme dohladka ruční metlou olivový olej, balzámový ocet a lžičku obyčejné hořčice. Poté zálivku osolíme, přidáme špetku cukru, čerstvě namletý černý pepř. Polovinou zálivky přelijeme salát na talířích. Plátky uzeného sýra rozložíme do vějíře do středu talíře, přidáme plátky rajčat a salátové okurky. Přelijeme zbytkem zálivky. Podáváme s bagetou, topinkou či plátky celozrnného pečiva. Je to zdravé, osvěžující.
Poznámky:
Zajímavá je na tomto salátu zálivka. Ostatní můžete obměňovat podle svých chutí, zvyklostí a sezóny.