Ostružinový mls

Cukr a žloutku utřeme do husté pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto rozprostřeme na plech vyložený papírem na pečení a ve středně vyhřáté troubě ho rychle upečeme. Necháme ho zchladnout a potom ho pokapeme rumem a hustě poklademe omytými a okapanými ostružinami. Šlehačku ušleháme a pomocí stěrky ji rozetřeme na piškot s ostružinami. Povrch šlehačky ozdobíme čárami čokoládové polevy, nakrájíme na řezy a každý řez ještě na povrchu ozdobíme ostružinou. Opatrně (zejména vzhledem k počtu kalorií) mlsáme.