Zelný salát s bazalkou

Suroviny

300 g bílého zelí
1 lžíce olivového olej
1 lžička balzamikového octa
1 lžička cukru krupice
1-2 lžíce nasekané čerstvé bazalky
1/2 lžičky soli

Postup

Hlávkové zelí jemně nakrouháme, posypeme solí, rukama promačkáme a necháme odležet v chladnu (i přes noc). Druhý den přidáme vąechny uvedené přísady, promícháme a podáváme. Balzamikový ocet lze nahradit lžičkou citronové šťávy. Chuť je potom trochu jiná, ale také zajímavá.