Letní salát Ema

Zeleninu opláchneme a vše kromě oliv nakrájíme na kostičky či drobnější hranolky. Pouze cibuli nebo naťovou cibulku nakrájíme jemněji. Promícháme, necháme trochu zchladit v ledničce a můžeme podávat. S pečivem, chlebem.
Poznámka:
Nesolí se ani se nezalévá žádnou zálivkou. Typickou chuť dodají salátu černé olivy. Jde o typický letní salát, kdy je dost cenově přístupné zeleniny a s trochou fantazie lze z tohoto salátu odvodit řada dalších variant.