Krůtí závitky s banánem

Nejdříve si připravíme ze tří vajec na části másla smaženici a necháme ji vychladnout. Krůtí prsa rozkrojíme tak, aby vznikly dva zhruba pravidelné obdélníky (budeme dělat dva velké závitky). Každý obdélník naklepeme a urovnáme na potravinářskou fólii, která nám pomůže závitek zavinovat. Každý plát masa osolíme, opepříme, potřeme tence hořčicí a kečupem, pokryjeme smaženicí z vajec a navrch rozložíme plátky salámu. Doprostřed každého plátu dáme jeden oloupaný banán a naplněné maso svineme pomocí fólie do závitku. Závitek upevníme jehlami na závitky nebo silnou nití či tenkým provázkem. Povrch závitku také osolíme a závitek obalíme v hladké mouce. V malém pekáčku rozpálíme olej a zbylé máslo a oba závitky na něm ze všech stran opečeme. Potom je podlijeme vodou nebo vývarem z bujonové kostky a pečeme je v troubě za občasného podlévání a obracení. Podáváme je s bramborovou kaší nebo s rýží a zeleninovým salátem.