Vepřové řízky v květákové těstíčku

Suroviny

600 g vepřové kýty
100 g šunkového salámu
½ malého květáku
2 vejce
80 g hladké mouky
1 lžíce másla
olej na smažení
mletý pepř
sůl
zelená petrželka

recept nemá fotografii

Postup

Nejdříve si uvaříme v osolené vodě květák, necháme ho zchladnout a jemně ho nakrájíme nebo rozmačkáme. Šunkový salám nakrájíme na nudličky, nasekáme si opranou zelenou petrželku. Rozmícháme si v misce vidličkou dvě vejce, přidáme květák, šunkový salám, zelenou petrželku, sůl a trochu pepře. Smícháme a podle potřeby přidáme hladkou mouku. Mělo by nám vzniknout velmi husté těstíčko. Z kýty si nakrájíme řízky, naklepeme je a po obou stranách osolíme. Na pánvi si rozpálíme olej, do něj vložíme plátky masa a na každý plátek navršíme těstíčko. Smažíme zvolna v oleji. Poté, co těstíčko na povrchu ztuhne, řízek opatrně obrátíme těstíčkem dolů a osmažíme i po druhé straně. Řízky vyjmeme z oleje a uchováme v teple. Výpek mírně zředíme vodou, zjemníme kouskem másla a krátce povaříme. Řízky podáváme na talíři těstíčkem nahoru a mírně je podlijeme připraveným výpekem. Jako přílohu použijeme brambory či bramborou kaši a celé jídlo osvěžíme čerstvou zeleninou.
Poznámka:
Mírné úskalí tohoto pokrmu spočívá v udržení těstíčka na povrchu řízku. Jde to, když je těstíčko tak akorát husté a pomůže, když ho po navršení na maso přitisknete.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 952x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Vepřové řízky v květákové těstíčku


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist