Lanýžová roláda

Suroviny

Těsto:
4 vejce
3-4 lžíce horké vody
125 g cukru moučka
75 g hladké mouky
50 g bramborového škrobu
20 g kakaa
1 rovná lžička prášku do pečiva
50 g rozpuštěného vychladlého másla

Náplň:
400 g čokolády na vaření
250 ml smetany
3 lžíce cukru
6 lžic vody
6 lžic pomerančového likéru
75 g másla

recept nemá fotografii

Postup

Vejce a horkou vodu ušleháme elektrickým šlehačem do pěny, smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem a ještě šleháme asi 2 minuty. Mouku promícháme se lžičkou prášku do pečiva a s kakaem a postupně sypeme na vaječný krém a zašleháváme při nejnižší rychlosti. Těsto rozetřeme do výše asi 1 cm na plech vyložený papírem na pečení a dáme péci do trouby předehřáté na 200 – 225 stupňů C. Pečeme asi 10 – 15 minut. Ještě teplý plát za pomoci papíru na pečení svineme a necháme zchladnout.
Příprava náplně:
Čokoládu rozlámeme na malé kousky (můžeme také nastrouhat na hrubém struhadle nebo nakrájet). Smetanu nalijeme do kastrolku, přivedeme do varu a odstavíme ze zdroje tepla. Přidáme čokoládu a šleháme tak dlouho, dokud nevznikne hladká lesklá hmota. Za stálého míchání necháme vychladnout. Přivedeme do varu cukr s vodou a mícháme tak dlouho, dokud se cukr nerozpustí. Necháme vychladnout. Do této cukrové vody vmícháme pomerančový likér. Roládu rozvineme a pokapeme ji tekutinou s likérem. Čokoládový krém našleháme tak, aby byl světlý a nadýchaný, jemně jej potom utřeme s měkkým máslem a nastrouhanou pomerančovou kůrou. Dvěma třetinami krému potom potřeme piškot, zavineme ho a zbytkem krému potřeme povrch rolády. Povrch můžeme ozdobit například rýhováním nebo na něj nastříkáme růžičky ze zbytku krému.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,280x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Lanýžová roláda


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist