Kuřecí kousky se zástěrkou

Suroviny

1 kuře nebo 6 porcí kuřecích prsíček
10 tenkých plátků anglické slaniny
2 lžíce oleje
2 lžíce karamelu (2 vrchované lžíce cukru)
1 lžíce citronové šťávy
200 ml koňaku
1 velký pomeranč
250 g rajčat (1 malá konzerva rajčat)
(2 lžíce kečupu)
sůl
pepř
1 lžíce másla
zelená petrželka

recept nemá fotografii

Postup

Kuře opláchneme, osušíme a rozdělíme na porce. Místo celého kuřete můžeme použít i kuřecí prsíčka, práce s nimi je snadnější. Kousky masa osolíme, opepříme a každý obalíme plátkem slaniny, který přichytíme párátkem nebo jehlou na závitky. V kastrolu si rozpálíme olej, připravené maso na něm ze všech stran rychle opečeme, dáme stranou a uchováme v teple. Na zbylý olej dáme cukr a necháme zezlátnout nebo přidáme již hotový karamel. Přilijeme koňak, citronovou šťávu a šťávu vymačkanou z pomeranče, přidáme nastrouhanou pomerančovou kůru a nakonec pokrájená rajčata. Vše osolíme, lehce promícháme. Do této směsi vložíme opečené porce kuřete, hrnec přikryjeme pokličkou a dusíme na mírném plameni asi 40 minut. Během dušení občas kontrolujeme, obracíme a v případě potřeby podlijeme. Většinou však není třeba podlévat, rajčata pustí dost tekutiny a vznikne omáčka. Používáme-li méně vyzrálá (zimní) rajčata, můžeme přidat do omáčky jednu nebo dvě lžíce kečupu. Maso podáváme přelité omáčkou a ozdobené zelenou petrželkou. Vhodnou přílohou je rýže, těstoviny nebo bílý chléb a salát z čerstvé zeleniny.
Poznámka:
A proč kuře se zástěrkou Nevšimli jste si, jak se plátek slaniny po opečení krásně nakrabatí a připomíná zástěrku

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,384x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kuřecí kousky se zástěrkou


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Kuchyně na míru

Český výrobce kuchyňského nábytku na míru a interiérů na klíč.

Jedlé papíry

Vše pro dorty, sladké cukrářské potřeby, pomůcky na pečení, marcipán.

Domácí sekaná

Nejlepší recepty na domácí sekanou na Receptnajidlo.cz

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist