Bublinová buchta

Suroviny

4 vejce
½ hrnečku oleje
1 a ½ hrnečku moučkového cukru
2 hrnečky polohrubé mouky
½ hrnečku mléka
1 prášek do pečiva
3 lžíce kakaa
(používám hrneček o objemu 250 ml)

Náplň:
400 g tvarohu
2 vanilkové cukry
2 vejce
½ vanilkového pudinku

Postup

Žloutky, cukr a olej šleháme do husté pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva, mléko, kakao a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Hmotu nalijeme na tukem vytřený a hrubou moukou vysypaný plech nebo na větší pekáč. Suroviny na náplň také ušleháme, hmotu dáme do sáčku a vytvoříme na těstě mříž. Pečeme v troubě předehřáté asi na 150 stupňů C po dobu přibližně 30 minut (tedy pomalejší pečení při nižší teplotě). Hotový moučník necháme vychladnout a krájíme na řezy. Tvaroh vytváří v těstě zajímavé ostrůvky – bubliny.