Velikonoční věnec marcipánový

Suroviny

500 g polohrubé mouky
1 balíček sušeného droždí nebo 20 g čerstvého
špetka soli
nastrouhaná citronová kůra
100 g cukru krupice
250 ml vlažného mléka
2 vejce
100 g rozpuštěného (ne teplého) másla

Náplň:
200 g marcipánu
100 g mandlí
100 g sušených meruněk
šťáva z 1 pomeranče

Na potření a posypání:
1 žloutek
50 g hrubého (surového) cukru

recept nemá fotografii

Postup

Smícháme mouku, sušené droždí, sůl citronovou kůru z jednoho citronu a cukr. V mléce rozšleháme vejce a tekuté máslo a vše přilijeme do moučné směsi. Těsto vypracujeme vařečkou nebo na hnětači do hladka, poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout. Použijeme-li čerstvé kvasnice, postupujeme obdobně jako u přípravy jakéhokoliv jiného kynutého těsta (viz například recept na buchty či kynuté koláče).
Pro náplň si nastrouháme do mísy marcipán, přidáme k němu žloutky, hrubě nasekané oloupané mandle, jemně nasekané sušené meruňky a pomerančovou šťávu. Vše promícháme.
Vykynuté těsto znovu prohněteme a na pomoučeném válu z něj vyválíme obdélník o rozměrech asi 60 x 40 cm. Obdélník podélně překrojíme, každou polovinu potřeme náplní, po okraji potřeme bílkem a po delší straně srolujeme. Oba válečky v protisměru zatočíme a vytvarujeme do věnce. Přikryjeme utěrkou a necháme ještě si 15 minut kynout. Potom věnec přeneseme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme hrubým cukrem. Pečeme ve středně vytopené troubě asi 40 minut.
Poznámka:
Díky marcipánu je to trochu nákladnější recept, ale na sváteční stůl lze jistě vyzkoušet.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,127x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Velikonoční věnec marcipánový


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist