Vepřové v palačince

Suroviny

600 g vepřové kýty
sůl
mletý pepř
grilovací koření
chilli koření
worcesterská omáčka
olej
4 větší rajčata
1-2 zelené papriky
100 g uzeného eidamu

Na palačinky:
400 ml mléka
170 g hladké mouky
2 vejce
špetka soli

recept nemá fotografii

Postup

Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky, jemně naklepeme a poté nakrájíme na nudličky velikosti malíčku. Maso vložíme do mísy, osolíme a okořeníme, pokapeme olejem a worcesterskou omáčkou. Promícháme a necháme v chladnu nejméně 4 hodiny marinovat.
Před vlastní přípravou jídla si nejdříve nakrájíme papriky na proužky a rajčata na osminky. Dále si nastrouháme sýr a připravíme zeleninu na oblohu (např. hlávkový salát). Ve šlehači si připravíme těsto na palačinky a s minimálním množstvím tuku (nejlépe na teflonové či jiné vhodné pánvi) upečeme větší palačinky. Z tohoto množství těsta vyjde asi 5 kusů palačinek. Ty uchováme v teple. Na stejné pánvi rozpálíme asi 2 lžíce oleje a rychle na něm orestujeme maso. Odložíme ho stranou a na stejné pánvi restujeme nakrájená rajčata a papriky. Nezapomeneme přisolit. Jakmile začnou papriky měknout a rajčata mírně pouštějí šťávu, vrátíme na pánev i maso a restujeme ještě chvíli společně. Masovou směs se zeleninou navršíme na palačinku, vydatně posypeme nastrouhaným uzeným sýrem, palačinku přehneme a talíř přizdobíme čerstvou zeleninou.
Poznámka:
Připravujete-li toto jídlo poprvé, dobře si práci zorganizujte. Palačinky, maso i zeleninu lze připravit na jedné pánvi, ale je nutné postupovat tak, aby jídlo bylo rovnoměrně teplé. Touto úpravou masa jistě překvapíte své strávníky.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 895x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Vepřové v palačince


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist