Salát z krabích tyčinek s hruškami

Pomeranče oloupeme a rozdělíme na měsíčky. Hrušky také oloupeme, rozkrájíme na měsíčky a pokapeme citronovou šťávou, aby nezčernaly. Krabí tyčinky pokrájíme na kostičky a promícháme s jogurtem. Do středu mělké misky či talíře položíme listy hlávkového salátu, na ně navršíme směs jogurtu s krabími tyčinkami. Okolo naskládáme střídavě plátky hrušky a pomeranče. Povrch jogurtové směsi posypeme čerstvě mletým barevným pepřem a ozdobí lístky máty. Podáváme vychlazené s čerstvým pečivem.