Celerový salát s řeřichou
Suroviny
2 lžíce rozinek
2 lžíce jader vlašských ořechů
1 malý celer
1 velké kyselé jablko
šťáva z 1 citronu
150 ml smetany ke šlehání
sůl
špetka cukru
bílý pepř
2 lžíce posekané řeřichy
Postup
Rozinky necháme nabobtnat v horké vodě, ořechy nasekáme nadrobno. Celer oloupeme, opláchneme a nakrájíme na nudličky. Také jablko oloupeme a nakrájíme na nudličky a obojí nudličky smícháme s citrónovou šťávou. Ze smetany, trochu soli a cukru a bílého pepře umícháme dresink, který zlehka vmícháme do nudliček celeru a jablek. Přisypeme okapané rozinky, ořechy a nasekané řeřichové lístky. Salát podáváme vychlazený, jako přílohu můžeme použít bílé pečivo.
Poznámka:
Řeřichu si snadno můžeme vypěstovat i během zimy nebo v předjaří. Stačí nasypat semínka na vlhkou vatu nebo zeminu, řeřicha velmi rychle vyrazí a během několika dnů ji můžeme používat.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 1,697x
Zdroj: ceskahospodynka.cz