Makoví šneci z tvarohového těsta
Suroviny
Těsto:
200 g tvarohu (polotučného)
6 lžic mléka
1 vejce
8 lžic stolního oleje
100 g cukru krupice
1 balíček vanilkového cukru
1 balíček prášku do pečiva
špetka soli
450 g hladké mouky
Náplň:
500 g jablek
špetka skořice
100 ml vody
150 g mletého máku
1 vejce
2 lžíce medu
75 g rozinek
100 g moučkového cukru
6 lžic rumu
Postup
Nejdříve se věnujeme přípravě náplně. Jablka oloupeme, nakrájíme na kostičky, poprášíme skořicí, podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou, až mírně změknou (neměla by se rozpadat). Potom je vyjmeme z tekutiny a necháme zchladnout. Mletý mák vmícháme do tekutiny z dušení jablek, přivedeme do varu a odstavíme. Přidáme med, vejce a propláchnuté rozinky, promícháme a necháme také zchladnout.
Hladkou mouku promícháme s práškem do pečiva, přidáme všechny další suroviny na těsto a hněteme ho rukama tak dlouho, až je těsto hladké. Na pomoučeném vále ho rozválíme do tvaru obdélníku o velikosti asi 50x40 cm. Natřeme na něj makovou náplň a rovnoměrně rozdělíme jablka. Těsto směrem od delší strany co nejpevněji svineme (dobře do jde za pomoci utěrky). Ostrým nožem krájíme z válečku kolečka o síle asi 2 cm a klademe je na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme v troubě předehřáté asi na 200 stupňů C pod dobu asi 20 minut. Během pečení si rozmícháme moučkový cukr s rumem a ihned po vyjmutí ještě horké šneky potřeme touto rumovou polevou.
Poznámky:
Vytvoření šneků podle tohoto návodu vyžaduje určitou zručnost a jak je vidět na fotografii, ne vždy se vše povede přímo ukázkově. Lze proto postupovat i jednodušším způsobem a místo složitých šneků vytvořit řezy. Rozválené těsto rozdělíme na dvě části, jednu položíme na vymaštěný plech, potřeme makovou nádivkou a poklademe jablky, druhou položíme na povrch. Okraje stiskneme, aby náplň nevytékala a povrch moučníku propícháme vidličkou. Po upečení ho také potřeme rumovou polevou.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 2,058x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Komentáře receptu Makoví šneci z tvarohového těsta
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!