Čepičky
Suroviny
Pečená část:
250 g hladké mouky
100 g tuku
60 g moučkového cukru
1 žloutek
1 lžíce rumu
1 lžíce jogurtu
citronová kůra
Nepečená část:
1 balíček piškotů
3 lžíce nasekaného kandovaného ovoce
1 lžíce nasekaných ořechů
1 lžíce rumu
1 lžíce kakaa
70 g másla
Čokoládová poleva
Rybízový džem
Cukr krupice
Postup
Suroviny na pečenou část cukroví smícháme a rukama zpracujeme v hladké těsto. Necháme ho v chladnu asi 10 minut odpočinout a na pomoučeném plechu z něj vykrajujeme kolečka o něco málo větší než je průměr formičky na ořechy. Pečeme je v troubě předehřáté na 190 stupňů C. Po upečení je necháme zchladnout. Místo pečení těchto kulatých „podložek“ pod čepičky můžeme použít vhodné kupované sušenky případně piškoty.
Na nepečenou část čepiček si ve větším mikrotenovém sáčku pomocí válečku rozdrtíme kulaté piškoty. Do piškotové drti přidáme všechny ostatní suroviny, můžeme použít nejen výše uvedené, ale i třeba zbytky polev či krému, potom však musíme přizpůsobit použitá množství tak, aby výsledkem byla tmavá, tuhá, ale dobře tvarovatelná hmota. Z této hmoty nejdříve vytvarujeme kuličku, potom ji lehce obalíme v jemném krupicovém cukru a vtiskneme do formičky na ořechy. Takto vytvarovanou „půlkuličku“ vyklopíme a přilepíme na zavařeninou potřenou kulatou sušenku. Pomocí čokoládové polevy vytvoříme na čepičkách ozdobné čáry.
Skladujeme v chladnu.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 1,596x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Komentáře receptu Čepičky
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!