Zapečené sýrové brambory s hruškami

Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě a necháme vychladnout. Hrušky omyjeme a osušíme, oloupeme a rozpůlíme, vykrojíme jádřince a dužinu nakrájíme na plátky. Rozpálíme olivový olej a brambory na něm opečeme. Brambory a plátky hrušek narovnáme ve vrstvách do zapékací formy, osolíme a opepříme a posypeme plísňovým sýrem nakrájeným na kostičky. Zapékáme v troubě předehřáté asi na 175 stupňů po dobu asi 15 minut. Zapečené brambory podáváme posypané nasekanou pažitkou.