Zelný salát po americku
Suroviny
1 malá hlávka zelí
špetka celého koriandru
½ lžičky hořčicových semínek
sůl
1 cibule (lepší je červená)
2 červená jablka
1 citrón
2 lžíce nasekaných ořechových jader
2 lžíce spařených rozinek
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce čerstvého estragonu
1 lžička medu
1 lžička soli
1 červená paprika (nebo 2 lžíce sterilované červené papriky)
Postup
Z hlávkového zelí odstraníme košťály a nakrájíme ho na proužky široké asi 1 cm. Vhodíme ho do vařící osolené vody s koriandrem a hořčicovým semínkem a vaříme asi 8 minut. Poté zelí zcedíme a necháme vychladnout. Zatím si oloupeme cibuli, rozčtvrtíme a nakrájíme na velmi tenké plátky. Jablka omyjeme, rozčtvrtíme, odstraníme z nich jádřince a nakrájíme je na plátky. Pokapeme je citronovou šťávou, aby nezhnědla. Přidáme zchladlé zelí, rozinky spařené horkou vodou a nasekané vlašské ořechy. Směs osolíme, přidáme lžičku medu, šťávu z jednoho citronu, olivový olej a nakrájenou červenou papriku. Promícháme a posypeme lžící krájeného estragonu. Opět lehce zamícháme a salát necháme vychladit. Podáváme ho k masu.
Poznámka:
Salát lze obměnit přidáním majonézy.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 1,591x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Komentáře receptu Zelný salát po americku
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieOnline kuchařka v mobilu
Kategorie
Maso
(2167)
|
|
Bezmasá jídla
(686)
|
|
Přílohy
(81)
|
|
Moučníky
(1539)
|
|
Různé
(2078)
|
|
Pro diabetiky
(47)
|
|
Grilování
(75)
|
Přihlášení
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!