Roládky s kysaným zelím

Listové těsto necháme rozmrazit. Salám nakrájíme na kostičky, cibuli oloupeme, také jemně nakrájíme a na másle ji necháme zesklovatět. Přidáme kysané zelí, smetanu a nasekanou petrželku, osolíme a opepříme. Salám vmícháme do zelí. Každý plátek listového těsta rozdělíme na poloviny a mírně rozválíme. Středy každého rozváleného plátku pokryjeme zelnou směsí, těsto srolujeme a na krajích přitiskneme. Takto připravené zelné rolády přeneseme na plech, který jsme vyložili papírem na pečení. Potřeme je rozšlehaným vajíčkem a pečeme je dozlatova v troubě předehřáté na 200 stupňů C. Podáváme vlahé jako lehkou večeři.